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「リンク集」


中華料理を中心としたリンク集です。
少しずつ付け加えていきますのでお楽しみに。
皆さんも、是非お薦めの中華サイトを投稿欄、もしくは メールでご紹介ください。耳寄りの情報はこちらでご紹介させて頂きます。

中華リンク （作ってみる、 香港・ アメリカ・ 他で食べる）
その他リンク（アメリカ・香港関係中心）
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中華リンク−作ってみる
　　　　　　
「おうちで作る世界のごはん」に、レモンチキン初め中華料理の作り方が満載。手順毎に写真がついていて、とてもわかりやすいです。
「郭太太のお料理教室」に 蛇羮初め中華料理の作り方があります。なんと、「鶏の絞め方と蛙のさばき方」まであるという楽しいサイトです。(^^)
「阿蓉のお気軽エッセイ」の香港トイレ事情も必見！
せりあさん。「マンゴプリンの作り方 」には芒菓布甸のレシピが、なんと、45種類以上もあります。
また、「せりあ’Ｓ ＨＰ　トップ」には香港旅行記もあります。
コックさんが家庭で作ることを考えて作ったレシピのサイトです。私が拝見した時点でなんと310種類ありました。中国茶、中国酒についての情報も充実しています。
英語のレシピのサイト。品数も結構充実しています。
ＮＹのレストランガイドはたいした事はないが、Popular Recipesの英語のレシピは豊富。



 中華リンク−香港で食べる
　　　　　　
USHIKOさんの食日記。特に、「香港の「うし日記」」は中華三昧でお薦めです。ついて行けない？という方は、まず私の講座で初級編をどうぞ。(^^)　 （ちなみに、この「香港うし日記」、読むCDになりました。Kop.Bizで買えます。）
私も香港にいる時に弟子入りしておけば･･････と後悔する今日この頃。
また、AIC 亜細亜くいだおれもどうぞ。
香港日本人倶楽部パソコン研究会のサイト。「散歩さんのレストランガイド」はすごい情報量です。
（「香港の「うし日記」」も実はここにあります。）
香港・ロンドンに在住経験のあるKazさんのサイト。なんだか私と境遇が似ています。
倫理中華事情はまるでＮＹ時代の私のよう。また、料理別レストランガイド（香港）は私が行けなかった高級店もたくさん出ていてお薦めです。 掲示板で最新情報の交換もできます。
Ham&Keiさんご夫妻のレストランガイド中心のサイト。その写真の美しさと、更新頻度の多さは素晴らしい限りです。 それにしても、あれだけ頻繁に香港に行かれるなんてうらやましい･･････
ここの「味わいグルメ情報」は結構使えます。特に「粥２２薦」「ラーメン３６薦」がお薦め。
老舗の飲茶の店です。レストランガイドもどうぞ。
有名な水上レストラン「ジャンボ」です。写真付きメニュー紹介があります。実は私は行ったことがありません。
香港風鍋（火鍋）の店。広東語のみのサイトですので、読むのはフォントがないと難しいです。レストランガイドもどうぞ。
台湾風喫茶店。なんとＮＹにも店を出しています。 香港店、ＮＹ店のレストランガイドにＮＹ店の体験談もどうぞ。
上海料理の店。レストランガイドに体験談もどうぞ。
広東料理の店ですが、私は飲茶に行きました。レストランガイドもどうぞ。
北京料理の店。レストランガイドもどうぞ。
四川料理の店。レストランガイドもどうぞ。
湖南料理の店。レストランガイドもどうぞ。
海鮮料理の店。レストランガイドに体験談もどうぞ。
海鮮料理と銘打っていますが、例湯がおいしいとおしえてもらった店。レストランガイドに体験談もどうぞ。
高級広東料理の店。香港のみならず、日本やＮＹにも店があります。



 中華リンク−アメリカ（ＮＹ）で食べる
　　　　　　
中華味王会を私とともに主催していたＮＹに住む森岡さんのサイト。 「MORI's Cuisine」に中華レストランでの食事記録があります。 また、森岡さんにはＮＹ噂の中華レストランにもよく登場いただいています。
ＮＹにある上海料理の店です。レストランガイドに体験談もどうぞ。
ＮＹにあるなかなかおいしいアメリカ風中華の店です。レストランガイドに体験談もどうぞ。
Flushingにある飲茶のおいしい店だそうです。こちらもどうぞ。
「まちナビ」にレストランガイドがあります。ＮＹの中華料理は私もあちこちにコメントを書いていますので探してみてください。(^^)
Yahoo!トラベル - 現地クチコミ情報でもコメントは見ることができます。
ＮＹのレストランの検索ができるサイト。
サンフランシスコの中国人向け情報。その中のレストラン情報には、 中文と英語のメニューが掲載されています。



 中華リンク−他で食べる
　　　　　　
中華マニア向け情報交換掲示板「中華虎の穴」や、食事の詳細レポートや質問コーナーの「補習部屋」、また香港での体験談が満載です。（私も「補習部屋」には大変お世話になっています。）
ただし、掲示板の趣旨を理解しないと質問でも相手にされない事がありますので、自信のない方は、過去ログをよく読むなり、私の講座で初級編をどうぞ。（＾＾）
ちょっと固めの横浜中華街のオフィシャルサイトです。「中華料理とは」中華料理の系統別分類はとても参考になります。
「中国はおいしい」に中華料理の情報があります。特に、「中国料理の基本単語 ／ 中国料理の選び方」には 切り方・調味料・調理法・材料・数え方等、基本的な単語があり便利です（発音表記は北京語）。料理の紹介もあります。
イギリスの中華街のサイト。Food の中の Menu Translator が英語のメニューを英語で説明していてなかなか楽しいです。
上海関係のリンク集。レストランガイドがあります。
上海留学情報サイト。食いどころにレストランガイドがあります。
台湾に出張でよくいらっしゃる鈴木紀明さんのサイト。「Favorite」の「臺灣」（気温でなく文字の方）に「臺灣小吃三昧」 があります。ここには、台湾料理（だけではありませんが）の写真が多数掲載されています。
taniguchiさんのサイト。 「食べる＊ＥＡＴ」の「実例集（食事会記録）」に、横浜中華街だけでなく、東京、香港他での食事の様子が出ています。 とても詳しい方で、そのメニュー選びは私も大変勉強になりますし、何より文章が好きです。
中国経済情報のサイト。北京・上海のレストラン案内があります。
中華料理を極めたい人にはここ！というサイトです。 知識の深さといい、写真の質といい抜群で、私もいろいろ教えていただいています。 （まだまだという方は私の講座で初級編をどうぞ。（＾＾））
横浜中華街情報満載のちゅんさんのサイト。「口コミ掲示板」のチェックは欠かせません。
本場風炸醤麺と水餃子を追い求めた荒川さんのこだわりのサイト。 原色世界炸醤麺図鑑と原色世界水餃子図鑑では店毎の炸醤麺や水餃子の違いがわかります。

もっと知りたい方は、次の検索サイトでお調べください。　(^^)


その他リンク（アメリカ・香港関係中心）
　　　　　　
IKEさん。「写真館」に素敵なＮＹの写真がたくさんあります。
でんちゅうさん。アトランタの生活記をどうぞ。
shinobuさん。「donai」は味があってお薦め。
ＮＹ在住のはしもとさん。コラムは賞をいくつも貰っています。
ＮＹ関係のリンク集。質問コーナーまであります。
日本で所属している合唱団
ＮＹで所属していた合唱団。私がいた頃はThe Men's Glee Club of New Yorkといいました。
池内璋美さん。私の大好きな日本画家です。
旅先での通信に困ったらはこちら。『はじめての旅先通信2001』もここから出ています。
旅に関するリンク集。
香港風の記念写真のスタジオです。
元アメリカ在住のこたろうさんのＨＰ。 くるまを買うときのチェックリスト、アメリカ生活に役立つリンク等、実用的なＨＰです。
合唱の練習のあと、友人と行ったＮＹのカラオケ屋。なんでもマネージャーが上海の人なんだそうです。



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NIFTY「ひよっこの今日のオススメ」（８月２日） 1999.8.2 NIFTYの「ひよっこの今日のオススメ」に掲載されました。
NIFTY「歴代のひよっこのオススメ」（８月のオススメ） 1999.8.3〜10.31 NIFTYの「歴代のひよっこのオススメ」（８月のオススメ）に掲載されました。
Yahoo「今週のオススメ」（8月30日号） 1999.8.30 Yahoo「今週のオススメ」に掲載されました。
@nifty「Vippies」 1999.11.1 @niftyの「ビッピーズ」に掲載されました。お薦め度２だそうです。(^^)
地球の歩き方「旅のおすすめリンク集」 2000.3.15 地球の歩き方の「旅のおすすめリンク集」に掲載されました。これまた、お薦め度２だそうです。(^^)
Yahoo! Travel -旅のURL〜旅のおすすめサイトリンク集にも掲載されています。
『アージュ』創刊号
（チャック・アンド・カンパニー）		 2000.5.末 『アージュ』創刊号（特集　インターネットで遊ぶＮＹ）で紹介されました。 こちらにも雑誌の紹介があります。
『ホームページガイド』2000.夏号
（ゴマブックス）		 2000.5.末 『ホームページガイド』2000.夏号（旅行記コーナー）で紹介されました。 こちらでも紹介されていますが、たくさんあって探すのは大変です。（＾＾）
『ヒロシマ　エアポートブック』第６号
（ひろしまタウン情報）		 2000.8.末 『ヒロシマ　エアポートブック』第６号「特集／海外情報アラカルト−香港」で飲茶の紹介をしました。 こちらの「海外旅行ナビゲーター」でも紹介されています。
『Ｗｅｂガイド』Vol.2
（アスキー）		 2000.8.末 『Ｗｅｂガイド−ウィンドウズ・パワー９月号別冊』Vol.2（グルメコーナー）で紹介されました。 こちらの雑誌／書籍コーナーに『ウィンドウズ・パワー』の紹介があります。
『ＣａｎＤｏぴあ TOKYO』10/24号
（ぴあ）		 2000.10.中頃 『ＣａｎＤｏぴあ TOKYO』10/24号（グルメＨＰコーナー）で紹介されました。 こちらでも紹介されていますが、雑誌に掲載されている番号を打ち込まないといけないようです。
So-net URL TODAY「今日のＵＲＬ」（11月1日） 2002.11.1 So-net URL TODAYの「今日のＵＲＬ」に掲載されました。



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