「タムタムの中華料理日記」

日本のレストラン編−東順永

東京都新宿区新宿5-10-10

TEL 03-3353-3532


東順永
2002年3月撮影

2000年7月21日 東順永

香港駐在時代の職場の仲間とこの店に来ました。
ここは瀋陽料理という事でどこの地方かと思ったら、 昔の奉天の辺り、北京料理に近いのでしょうか?
かなり遅れてしまい、宴もたけなわで途中からしか食べられなかったのが残念でした。

水餃
店の人が「タレはいらないよ」とわざわざ言ってくれました。 確かに、あっさり目ですが味がついています。まずまずの味でした。

じゃがいもの冷菜
じゃがいもがシャキシャキしてとても面白い料理でした。 これは瀋陽料理なのでしょうか?

豆腐麺
干し豆腐の千切りで作った麺。

コロッケ

八宝豆腐
広東料理でよくあるメニューですが、これもかなりあっさり味でした。 私は結構好きな味です。

野菜炒め

糟溜魚片
これは私が頼みました。これまたちょっとあっさり目。

炸醤麺(ジャージャー麺)
最後にこれを。

この店は、普通の味ながら、ちゃんとした本場の料理を作ってくれると思います。
ただ、メニューには広東料理がほとんどなのが本当に残念です。 私もよく知らないのですが、もっと、瀋陽料理をメニューに載せて欲しい所ですね。

炸醤麺 八宝豆腐
炸醤麺 八宝豆腐



2002年3月30日 東順永

お昼時に新宿を通りかかったので、この店に来てみました。 遠くからでも大きな看板が目につきます。 に来たときにはなかったような・・・・・・

テーブルにはランチメニューが置いてありますが、どうもおもしろくありません。 お願いしてメニューを出してもらいました。 前回と違い、メニューの品揃えがずいぶん増えています。 メニューの中から次の品を頼みました。

涼拌土豆絲 じゃが芋の冷菜
前回食べて印象に残っていた一品。 メニューに登場したので、やっと字もわかりました。 シャキシャキしてとても面白い料理ですが、一人で食べるのはちょっと多いかな?

水餃子 東順永特製水餃子
今日も「タレはいらないよ」とわざわざ言ってくれました。皮が厚めで素朴な味付け。

もう一品。何を食べようか、ずいぶん悩みました。 お店の人に相談すると、青椒牛肉絲を薦めてくれました。 「ちょっと、これでは・・・・」と言うと、鍋包肉(肉天ぷら甘酢かけ)を。これはおもしろそう。 続いて、干豆腐を紹介してくれました。「辛いのが好きなら尖椒炒干豆腐、辛くないのなら韮菜炒干豆腐」。 鍋包肉も惹かれたのですが、風邪をひいていることもあって、結局「韮菜炒干豆腐」に。

韮菜炒干豆腐 ニラと特製乾豆腐の細切り炒め
きし麺のような干し豆腐とニラの炒め物。 ふと横を見ると、隣の中国人のグループのテーブルにもこの品が。

結局、肉は水餃だけという精進料理のような昼食になってしまいました。 やはり肉料理を入れた方がよかったかな?  また、看板だけでなく、内装やテーブルも立派になっていてびっくりしました。 近所の家族連れが食べに来たりと、地元の人にも愛されているようです。(^^)

今日は、単品をいろいろ頼んだので、1,932円。

続く

涼拌土豆絲 水餃子
涼拌土豆絲 水餃子

韮菜炒干豆腐
韮菜炒干豆腐




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