「タムタムの中華料理日記」 日本のその他レストラン編
1999年10月9日 桂花苑
東京都中央区日本橋蠣殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル B1
TEL 03-3667-1111
今日は知り合いとロイヤルパークホテルの桂花苑に行ってきました。
前菜盛り合わせ
太史炒鶏粒 鶏のミンチと野菜の炒め物レタス包み
銀菜肉絲 もやし＋豚肉の細切り
福建炒飯 あんかけ炒飯
椰汁西露 ココナッツタピオカ
満足できる味でしたが、値段が一皿1,500円〜4,000円もします。
近所の薬局で晋洱茶を見つけました。
「冷水・煮だし プアール茶」とあります。
思わず買ってしまいました。
味はそれなりですが、麦茶代わりに冷蔵庫に入っています。
なんと、プアール茶風呂の作り方まで書いてありました。（＾＾）
この店は広東料理の店のようですが、
ちょうど「アイランドシャングリア香港 中国料理フェア」というのをやってました。
クラゲ、又焼、
肴肉（これはちょっと自信がありません）等。
これはフェアの料理から。野菜たっぷりな所がおもしろくてよかった。
（生炒乳鴿ｯ 参照。）
あっさりした味付け。
これは、本当に久しぶりに食べました。ちょっと醤油が濃い感じがしましたが、なかなかの味。
今日、一番うれしかった一品です。
苺汁西米露 タピオカイチゴ
芒菓布甸 マンゴープリン
マンゴープリンは甘みを押さえた大人の味付け。子供に口にはあわなかったようです。
日本の店だから高いのか、高級店だから高いのか、恐らく後者でしょう。
2000年6月17日 プアール茶
山本漢方製薬株式会社
いや、うれしい、うれしい。
![晋[シ耳]茶](img/JPOTHER200006172.jpg)
晋洱茶
2000年7月15日 TIMBER CHINESE GARDEN
東京都世田谷区等々力7-4-?(19?)
TEL 03-3704-5551
週末の昼、以前から目をつけていた近所のこの店に家族で来ました。
皮蛋豆腐 ピータンと豆腐
蝦蒸餃子 えび蒸し餃子
滑蛋蝦仁 エビと玉子の炒めもの
それから、Ａランチを頼みました。
魚香茄子 茄子と挽肉の辛子炒め
スープ 蛋花湯
春雨 ちょっとピリ辛。
アンニン豆腐
これだけ食べて４０００円強。家族３人でお腹一杯になりましたし、味もなかなかでした。
外に出ている看板にはありきたりのランチメニューに混じって
魚香茄子という名前が見えます。
子供の大好物の皮蛋。きゅうりとナッツ、白アスパラと共に出てきました。
白アスパラが缶詰なのはご愛敬ですが、豆腐が立っているのにはびっくり。
切り込みは入っているものの、まるでスーパーのパックの豆腐のまま。
せっかくのおいしいタレにしっかりつけてほしかったです。
これも子供の大好物。なかなかの味でした。
かに玉ならぬえび玉。えび玉らしくアンカケです。
えびが小振りなのは仕方のない所ですが、なかなかの味。アンカケがなくても十分おいしいと思いました。
ちょっとおしゃれな魚香茄子で、
茄子がさっと茹でただけで、ネギ？が生のままかかっています。
味もなかなかですし、見た目はとてもよいのですが、私としてはじっくり煮込んでほしかった所です。
コーヒーかこれのどちらかという選択はなかなか珍しいですね。（＾＾）
メニューを見ると、結構多くの料理が並んでおり、特に広東料理は期待が持てそうで、
今度、もう少し大人数で来てみたいと思います。
それにしても、周りの人が冷やし中華のランチセットばかりなのが残念。
2000年9月24日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
飲茶の後仲間と別れ、同じ重慶飯店のおみやげコーナーで、
ニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買いました。
（続く）
![煎韮菜[米果]](img/JPOTHER200009241.jpg)
煎韮菜[米果]
2000年9月24日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
飲茶の後仲間と別れ、同じ重慶飯店のおみやげコーナーで、
ニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買いました。
（こちら参照）
それから、蛋撻を探して歩き回ること２０分。
「こんがり焼けたのをお願いね」と言ったら、
その後、天仁茗茶で凍頂烏龍茶を買って帰りました。
その晩家で早速食べました。
ついに見つけました。
「持ち帰り点心の店」紅棉
「どうしてもムラができるので、食べる前にオーブントースターで焼いて下さい。」
なるほど･･････一理あります。（＾＾）
オーブントースターで軽く焼いたら、これがなかなか！
蛋撻
2000年12月2日 謝甜記
神奈川県横浜市中区山下町
食事の前に中華街をブラつきました。
前から気になっていたのですが、行列の店があるのです。
覗いて見るとどうも麺粥屋のようで、
メニューに皮蛋痩肉粥の名前も見かけます。
夕食時にお粥なんて･････とも思いました（＾＾）が、他のメニューもあるようです。
ただ、今回は食事の前なので食べるのはあきらめ、
持ち帰りのお粥を買う事にしました。
持ち帰り用には、好物の皮蛋痩肉粥はなく、
貝柱粥を買いました。これは、瑶柱粥でしょうか？
レトルトなので１年は大丈夫なようです。
（食べた感想はこちらへ）
クリスマス仕様？のレトルトお粥
2001年1月8日 謝甜記
神奈川県横浜市中区山下町
先日買った持ち帰りのお粥を、七草粥代り（＾＾）に食べました。
レトルトの貝柱粥を温め、ねぎ・ごま油をかけていただきます。
さすが、瑶柱粥、あっさりしたなかなの味です。
ただ、粒が見えているのがちょっと残念。
やはりお粥はドロドロじゃないと･･････
貝柱粥
2001年1月20日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
食事会の後、雪の中、ここに急ぎました。
お土産を買うためですが、煎韮菜[米果]を売っている店があまりないのです。
（他にあれば試してみたい所です。）
着くと、お店の人がドアの鍵を閉める所でした。
１０時閉店でしょうか？
一度は断られたのですが、買う品も決まっているのでと、お願いして開けてもらいました。
おお慌てで、いつものニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）
と、今日はもう一品と、蒸し海老餃子（蝦餃）を買いました。
時間がありませんので、欲張りは言えません。
翌日、家にあった中華まんと一緒に食べました。
煎韮菜[米果]はいつもの味。私は結構好きです。
蝦餃は、普通かな？ それほど印象に残りませんでした。
![蝦餃 煎韮菜[米果]](img/JPOTHER200101201.jpg)
蝦餃 煎韮菜[米果]
2001年3月11日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
前回の失敗に懲りて、今日は食事会の前にここに来ました。
今日は、いつものニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）だけです。
（続く）
2001年4月15日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
食事会
お茶の後、いつものこの店にお土産を買いに来ました。
2001年5月6日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
飲茶の後、いつものお土産屋を妻に紹介しました。
今日は、妻がいつものニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）に、
晋洱茶を買いました。
（続く）
2001年5月6日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
2001年5月X日 頂好食品
神奈川県横浜市中区山下町１３７
TEL 045-651-0633
飲茶、
煎韮菜[米果]の
お土産の後、
蛋撻を買いに来ました。
今日は、先日の店と、その際に悩んだ店と両方買ってみました。
家に帰って夕食後、家族で食べ比べです。
（続く）
「頂好食品」に比べて「紅棉」の方が小さく、こんがり焼けているように見えます。
子供はパクパク食べて感想も言わずにいなくなってしまいましたが、私と妻は、
こんがり焼けているのと、中のカスタードが卵の味がしっかりする「紅棉」の方が気に入りました。
もっとも、オーブントースターで焼いてみればもう少し違ったかもしれません。
紅棉
頂好食品
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| 紅棉 | 頂好食品 |
蛋撻
左側の小さい方が紅棉 右側の大きい方が頂好食品
2001年5月19日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
飲茶の後、いつものお土産屋に来ました。
今日もいつものニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）ですが、
チャッカリ５％割引券を飲茶の前にもらっておきました。（＾＾）
（続く）
2001年5月19日 頂好食品
神奈川県横浜市中区山下町１３７
TEL 045-651-0633
飲茶、
煎韮菜[米果]の
お土産の後、
蛋撻を買いに来ました。
最初は、紅棉に行ったのですが、残り６個。
同僚３人に蛋撻を紹介するつもりだったので、
ここは同僚（うち１人）に譲りました。買えなかった２人の同僚には頂好食品を案内。
私も後から頂好食品で蛋撻を買ってしまいました。（＾＾）
頂好食品
2001年5月20日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昨日に引き続き、今日も中華街に。
昨日の反省から、宴会の前にこの店に来ました。
今日は蛋撻はたっぷりあり、６個ゲット！
（続く）
2001年5月28日 澳門安徳魯餅店
東京都目黒区自由が丘2-11-11
TEL 03-3725-7777
家族でベーグルを食べにこの街に来た帰りに、蛋撻を見つけました！
思わず買って帰って食べてみました。
カスタードがこんがり焼けていて息子には不評。
以前、噂になっていたマカオの店です。
私はおいしくいただきました。
でも、ちょっと、こってり味かな？
店の外観
蛋撻
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| 店の外観 | 蛋撻 |
2001年6月24日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
久しぶりの横浜中華街。
今日も、宴会の前にこの店に来ました。
いつもの蛋撻の他、「椰撻」（ココナッツタルト）を買ってみました。
（続く）
家に帰って、オーブントースターで軽く焼いてから食べてみました。
香ばしくておいしいですね。
でも、私は、蛋撻の方が好きです。
椰撻
2001年6月24日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
今日もいつものニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）。
（続く）
2001年9月22日 ネセパ
山梨県河口湖町 河口湖ショッピングセンターBELL ３F
TEL 0555-73-3222(内線305)
コンサートまで1ヶ月余り、この週末は合唱団の合宿です。
友人の車に乗せてもらい、河口湖に来ました。
御殿場あたりで昼食を取るつもりが、どのレストランも満員の上、道は渋滞。
結局、河口湖まで来て遅い昼食を取ることになりました。
なんと、このショッピングセンターにも「香港料理 飲茶亭」などという店があります。
早速入ってみました。
エビギョーザ（蝦餃）
ゆば巻は竹巻や腐皮巻
あたりを期待していたのですが、ライスペーパー（紙葉捲）
みたい。ちょっと残念です。
潮州蒸しギョーザ（粉[米果]）
春巻
ゆば巻
マーボなす
ごはん
でも、粉[米果]まであるのにはビックリ。
飲茶のメニューもそこそこあり、
なにより、窓から富士山が本当にきれいに見えました。
2001年9月30日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
久しぶりの横浜中華街。
今日も、宴会の前にこの店に来ました。
いつもの蛋撻を買ってふと見ると、月餅があるではないですか。
そう言えば、月餅の季節ですね。
卵が２つ入っている「中秋双黄月餅」を買いました。
････････ところが、家に帰って食べるのを忘れていたのです･･････
半分食べた妻によると、「おいしかったわよ」
（続く）
トホホ
中秋双黄月餅
2001年10月14日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
今日は宴会の後にこの店に来ました。
いつもの蛋撻を買おうとふと隣に並んだ品を見ると、
馬來糕ではありませんか。
今日は、帰ってすぐ馬來糕を食べました。（＾＾）
これはそんなに甘くなく、ほわっとした素朴な懐かしい味です。
![馬來[米羔]](img/JPOTHER200110141.jpg)
馬來糕
2001年11月4日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
今日も宴会の後にこの店に来ました。
ちょうど４つ店に並んでいたので、全部いただきました。
いつも６個買っていたのがちょっと多すぎたようなので、４個でちょうどよかったですね。（＾＾）
という訳で、今日は蛋撻だけ。
（続く）
実は、宴会の前にも寄ったのですが、お目当ての蛋撻が売切れだったのでリターンマッチです。（＾＾）
2001年11月4日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
宴会、
蛋撻のお土産の後、
今日もニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買う事に。
新しい店を試してみようと歩いていたら、
「エビ入りニラまんじゅう」という小さな看板が目に付きました。
値段もいつもの店よりちょっと安め。
これまた、いつも量が多かったので聞いてみました。
家に帰って食べてみたら、いつものよりこちらの方がおいしいような･･････
（続く）
「日持ちしますか？」
「冷凍したら３ヶ月は大丈夫。」
ラッキーです。（＾＾）
![煎韮菜[米果]](img/JPOTHER200111041.jpg)
![煎韮菜[米果]](img/JPOTHER200111042.jpg)
煎韮菜[米果] 赤いところがエビ
煎韮菜[米果]
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| 煎韮菜[米果] 赤いところがエビ | 煎韮菜[米果] |
2001年12月9日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
今日は宴会の前に買出しです。
いつもと同じく、蛋撻を４個。
（続く）
2001年12月9日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
蛋撻のお土産の後、
今日もニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買おうと、
前回おいしかったこの店に。
「いくらですか？」
（続く）
「千円。消費税はおまけよ･･････」
ちょうどの値段は本当ですが･･････おまけという程でもないような･･････(^^)
2002年1月13日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昼食の後に、
友人一家に案内がてら、我が家も買出しにこの店に来ました。
見ると、ショーケースに１個しかありません。
この品、どんどん売れていくようです。
うちは、いつもと同じく蛋撻を４個。
（続く）
と思うと、店の奥から出してきてくれました。
ホッ！
2002年1月13日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
蛋撻のお土産の後、
今日もニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）買いにこの店に。
2002年1月20日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
夕食前にこの店に来ました。
いつもと同じく蛋撻を４個。
（続く）
夕食の後、１階の売店コーナーを見てみました。
飲茶のマグネットがあったので、つい買ってしまいました。
紅棉で売っていたキーホルダーもおもしろいので、あわせてご紹介します。
（続く）
2002年1月20日 おまけ
紅棉のキーホルダー
大珍樓新館のマグネット
2002年2月17日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昼食の前に、いつもの店にお土産を買いに来ました。
今日は、蛋撻を６個。
（続く）
2002年2月17日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
蛋撻のお土産の後、
今日も、この店でニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買いました。
（続く）
2002年3月2日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昼食、
お茶の後、この店に来ました。
今日は蛋撻を６個。
蝦餃でもあれば買おうかと思ったのですが、
肉まん系しか見当たらず、
結局いつもと同じでした。（＾＾）
（続く）
2002年3月2日 重慶飯店
神奈川県横浜市中区山下町１８５
TEL 045-681-0807
http://www.jukeihanten.co.jp/
今日のお土産は煎韮菜[米果]以外がよいと言われてしまいました。（＾＾）
実は、家で蒸し物はうまくできるか心配だったので、これまで敬遠していたのですが、
蝦餃でも買ってみようかといくつかの店を物色。
････この店で買いました。
10個で1,100円。
（続く）
2002年4月14日 金春
東京都新宿区新宿３丁目３８−１ Ｂ１Ｆ
TEL ?
夕食の後、マイシティにおもしろい店があるという事で皆でやってきました。
お麩、蒸し鶏、砂肝といった惣菜が並ぶ店で、「いったい誰が買うのだろう？」という濃い店です。
私は蒸し鶏を買ったのですが、確か「とりももの塩煮」といったネーミングでした。
というわけで、140円。
「１つ300円程か」と思って１つ買おうと思ったら、「３つで400円！」
どういうわけだか、３つ400円を１つだけ買う気にはどうしてもなれません。
「向かい（同じ店）の餃子と合わせて３つじゃダメ？」と聞いたら、
「ダメ」との事。
「やっぱりあきらめるか････」
と思ったら、「仲間の一人が２つ買おうか･･････」
一緒に買わせて頂きました。感謝。
翌日、家で食べました。骨も一緒に切ってあるのがうれししいところ。
ちょっと、塩味が強いですが、まずまず。
蒸し鶏
2002年4月27日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
夕食の前に、いつもの店にお土産を買いに来ました。
今日は、蛋撻を６個。
（続く）
2002年4月27日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
蛋撻のお土産の後、
今日も、この店でニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買いました。
（続く）
2002年6月2日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昼食前にこの店に来ました。
今日は蛋撻を６個。
（続く）
2002年7月28日 紅棉
神奈川県横浜市中区山下町１９０ （関帝廟通り）
TEL 045-651-2210
昼食前にこの店に来ました。
今日は蛋撻を４個。
（続く）
2002年8月4日 萬勝商事
神奈川県横浜市中区山下町２１４
TEL 045-?
遅めの昼食が終わって満腹のお腹をかかえてブラブラ。
半地下にあるこの店の前を通りかかると、おじいさんが出てきました。
一緒の仲間が知り合いで、「おじいさん、若いね。」と言うと、歳を教えてくれました。
聞いてビックリ！ いや、本当、若く見えます。
おじいさん「ちょっと待って」と、椰子糖（ココナッツキャンデー）をくれました。
この椰子糖、香港の甄誠記の製品で、一見ヌガーっぽい顔つき。
でも、しっかり固いアメでした。
少し前に知人から「苦丁茶」というお茶を
「とっても苦いけど体にいいよ」と、もらいました。
一度家で飲んで、こりゃすごい。
皆で分かち合おう（＾＾）と宴会に持っていきました。
食事中はよくないだろうと、食事の終わる頃取り出し皆に勧めます。
初めて飲んだ人には結構衝撃だったようです。
私はかなり薄めていただきました。
2002年8月11日 苦丁茶
普段ドクダミ茶を愛飲している人は平気でゴクゴク。
周りの人の茶葉を集めてどんどんお代わり。
苦丁茶
苦丁茶
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| 苦丁茶 | 苦丁茶 |
苦丁茶
2002年9月1日 凍頂金［サ／宣］茶
宴会でビールや紹興酒を飲んだのですが、
最初からお茶を頼む人も。
私もお酒の中休みで飲ませてもらうと、このお茶、なかなかいけます。
何回もお湯を足してもらっていたところ、さすがに出がらしという事でお茶が変わりました。
ちょっとして、店の人が「お茶はどうですか？」
台湾では売ってなく、親戚から譲ってもらったという事でした。
癖が無くて、おいしい烏龍茶（系）でした。
「途中で変わったけど、最初のお茶がおいしかった」と言うと、
「実は、最初のお茶は家で飲んでいる台湾のお茶なんです。」
入れ物の写真撮らせてもらったのですが、さすがにこの入れ物なら非売品はないでしょう。（＾＾）
凍頂金［サ／宣］茶
凍頂金［サ／宣］茶
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| 凍頂金［サ／宣］茶 | 凍頂金［サ／宣］茶 |
凍頂金［サ／宣］茶
凍頂金［サ／宣］茶
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| 凍頂金［サ／宣］茶 | 凍頂金［サ／宣］茶 |
2002年10月14日 源豊行
神奈川県横浜市中区山下町１９１
TEL 045-681-5172
昼食の後、紅棉に蛋撻を買いに行ったのですが、
長蛇の列にあきらめ、
久しぶりにこの店でニラまんじゅう（煎韮菜[米果]）を買いました。
「油引いて炒めるだけ、味付いてるよ！」とお店の人。
･･････知っています･･････
千円でした。
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