友人の結婚披露宴でこの店に来ました。
本当に久しぶりの結婚披露宴。
そういえば、前回も中華料理でした。（＾＾）
地下鉄を降りるとそのまま地下通路でレストランに。
夕立？が降っていた中、助かりました。
受け付けで座席表をもらいましたが、このレストラン、とても広いですね。びっくりしました。
内装もかなり凝っています。
通路のような所を通って指定された席に向かいますが、途中で中国茶を試せるようになっていました。
中国茶のTEA ROOMをやっている新婦のアイデアでしょうか？
東方美人と高山茶がありましたが、私は、高山茶の方が気に入りました。
この店、すべての席から新郎新婦が見えるという訳にもいかず、モニターを各席に置き、新郎新婦やスピーチの様子を見せてくれています。
また、歓談中は二人の海外での結婚式の様子をビデオで写してくれました。
これも手が込んでいますね。
新郎新婦からよく見えない事をいいことに（＾＾）、
シャンペン、ビール、招興酒（＾＾）をいただきながら、ひたすら料理を楽しみました。
（後で、しっかりバレましたが････）
六種冷菜の盛り合わせ
白切鶏、
叉焼、
海哲頭、甘エビ、タケノコ、菜の花、泡菜（漬物）が
きれに盛り付けられています。（あれっ、７種類だ！）
よく見ると、ニンジンを彫った「寿」までありました。
白切鶏はそのままいただきます。
もしかすると、少しお酒が入った酔鶏だったのかもしれません。
また、海哲頭は大ぶり。甘エビは刺身をお酒に少し漬けたような微妙な味わい。
菜の花はあまり油を感じない和風？の味付けでした。
欲を言うと、もう少し菜の花があると嬉しい所なのですが････････（と言いながら、たくさん食べた私）
干し貝柱とキヌガサダケ入りフカヒレスープ
スープは店の人が取り分けてくれたのですが、その前にお願いしてパチリ。
本日の蒸し点心二種
椎茸焼売・海老蒸し餃子が１つずつ入った
蒸篭を１人１つずつ配ってくれます。なかなかの演出。
ちなみに、椎茸焼売ですが、焼売の皮がよくわからず（＾＾；）、
すり身を詰めた煎釀冬魔ｩと思いました。
海老の特製マヨネーズソース炒め
実は、今日のメニューを見てこの品が一番気になっていました。
アメリカのちょっと高級な店に
Grand Marnier Prawnsという品があったのですが、
この品ではないかと期待していたのです。
食べてみると、･･････マヨネーズの味が結構していて、ちょっと違うかな？･･･････。
もしかすると、日本とアメリカのマヨネーズの違いなのでしょうか？
ちなみに、底に敷いてある黄色いパリッとした物はワンタンの皮だそうです。
地鶏の香り揚げ油淋ソースサラダ仕立て
油淋鶏をサラダ風に仕立てたおしゃれな品。
蟹肉とホタテ貝のはさみ蒸し
周りの冬苗がカイワレなのはご愛嬌ですが、
白アスパラも一緒でなかなか凝っています。
五目野菜入りあんかけやきそば
かたやきそばにあんがかかった品。五目野菜の中には銀杏もあったのですが、香りが飛んでいたのは残念。
お店の人がお代わりを薦めてくれ、ちょっと食べ過ぎました。（＾＾）
マンゴープリン
デザートはマンゴープリン。
ムース系の中に果肉も結構入った上品な味付けで、私は好きです。
また、ここのマンゴージュース、甘くてトロっとしていて、これまた私の好みなので、一緒にいただきました。
今日は体調があまりよくなかったのですが、ついつい食べ過ぎてしまいました。
おかげ？で２次会（もちろん別の店）のイチゴのデザートは全く口にする事ができず、
なぜ、中華だと入るのだろう？と我ながら不思議。（＾＾）
この店で印象に残っているのは、厨房のコックさんの数。
160人を超える列席者のために、他の店からも応援を頼んだとか。
チャイナドレス姿の新郎新婦の後ろから、何人ものコックさん達が時々覗きに来ていました。（＾＾）
大勢に出す宴会料理はなかなか大変ですけど、
できれば１品くらい店の特色を出すような品があるとよかったですね。
（例えば、香港だと化皮焼乳豬）
予算も何も考えない一参加者の我儘でした。（＾＾）
