 2000年10月撮影 |
いつもは中華に詳しい友人の食事会で来るこの店ですが、
今日は、家族で飲茶に来てみました。
目当ては、子供の大好物の腸粉です。
まず、飲み物からということで、
晋洱茶を注文しました。
急須のフタを開けると葉がありません。
お茶はサービスでお代わり自由でした。（＾＾）
最初にワゴンで回ってきた２皿を取りました。
鼓汁牛排
煎釀豆腐
鼓汁鳳爪も回ってきたのですが、今日はパス。
ここはワゴンは一部のみでほとんどはメニューから選びます。
まずは、子供の好物の蝦餃、腸粉、皮蛋を中心に頼みます。
101.芝エビの蒸し餃子 水晶鮮鮮蝦餃
子供は好物がそろい大喜び。
私は、腸粉のソースが醤油味だったのが印象に残っています。
ただ、皮がちょっと厚かったかな？
蘿白糕はここもソースがかかっていません。
蝦餃、魚翅餃は普通。
白切鶏や
滑蛋蝦仁という広東料理があり気を引かれましたが、
今日は写真撮影を兼ねて次の品を頼みました。
520.皮付き豚バラ肉の炭焼き 脆皮焼肉
続いて第二陣を頼みます。
ちょっと調子に乗りすぎました。出てくる頃にはお腹も一杯。
結局、いくつか持ち帰ることになりました。
煎韮菜[米果]や
牛栢葉（牛肚）は見当たりませんでしたが、
メニューもなかなか揃い、味もまずまず。
一皿500円〜700円ですから、こんなものなのでしょうが、かなり食べ過ぎ家族３人で9,000円でした。
（続く）
塩味が効いてなかなかの味。底にタマネギ炒めがあるのもうれしい所です。
エビすり身の豆腐はさみ。
111.フカヒレ入り蒸し餃子 魚翅香［サ／西］餃
121.エビ入り蒸しクレープ 鮮蝦滑腸粉
122.ホタテ貝入り蒸しクレープ 鮮帯子腸粉
134.大根もち [月昔]味蘿白糕
ピータン 皮蛋
油っぽい所が懐かしい味。もうちょっと皮中心の方がよかったのですが。
102.カニ卵のせエビ・豚肉シューマイ 蟹黄干蒸売
114.ユバ巻のオイスターソース 蠔油鮮竹巻
115.スペアリブの黒豆ソース蒸し 鼓汁蒸排骨
125.ハルマキ 三絲炸春巻
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| 魚翅香［サ／西］餃 |
皮蛋 鮮帯子腸粉 水晶鮮蝦餃 鮮蝦滑腸粉 魚翅香［サ／西］餃 |
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| 鮮蝦滑腸粉 | 脆皮焼肉 |
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