タムタムの中華料理日記　香港のレストラン　康福大酒樓

「タムタムの香港中華料理日記」

康福大酒樓　HONG FOOK CHINESE Restaurant編
3/F., KORNHILL PLAZA,
1 KORNHILL ROAD, QUARRY BAY, Hong Kong
TEL 2885-6887

昼食から帰って、いったんホテルに戻り、汗と雨を流すためにプールに。
さっぱりとしてから再び集合です。

今回の訪港、最後の晩は、友人宅近くのこのレストランで大人６人子供２人で卓を囲みます。仲間の何人かがとてもよいワインを持ってきてくれました。
また、注文は友人にお任せ。楽ちんです。（＾＾）

前菜
化皮乳豬、又焼、焼鵝の３品。ただ、焼鵝は別の品かもしれません。

冬瓜羹
やはり今の季節はこれ。

梅菜扣肉
 先日の品より、濃い目の味。でも、この味が普通です。

海鮮豆腐［保／火］
［保／火］もうれしいですね。

乾炒四季豆
これもうれしい一品。広東料理でも一般的なようですね。

福建炒飯
子供達のために少し早めの登場です。

清炒通菜
これも季節の一品。柔らかくておいしかったですね。

芝士龍蝦
これも子供達用。もちろん、大人も食べますが、私は次に備えてちょっとセーブ。（＾＾）

清蒸石斑
石斑かどうかはわかりませんが、待っていた私の大好物。ぶっかけ飯にして食べると最高です。（＾＾）

紅豆沙
デザートは渋めの選択。もしかすると、お店のサービスかも？

いやいや、最後の晩を飾る楽しい夕食でした。その上、なんと、ご馳走にまでなってしまい、恐縮しきりです。

前菜冬瓜羹

紅豆沙

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